홍천감성카페 러스틱라이프
v홍천여행을 하며 예쁘고 고즈넉한 홍천카페를 찾던 중 많은 사람들의 발길이 끊이지 않는 카페가 있다고 해서 호기심을 참지 못하고 홍천카페 러스틱라이프를 다녀왔습니다. 러스틱라이프는 홍천 사계절을 모두 아름답게 볼 수 있는 고즈넉한 분위기를 풍기고 있던 카페로 가는 길의 폭이 좁아 이용하고 있는 사람들이 많을 땐 방문하기 힘들다는 점이 아쉬웠던 카페였지만,
아쉬웠던 것 이상으로 평화로운 분위기와 프라이빗한 룸까지 이용할 수 있기에 행복한 시간을 보낼 수 있는 카페였습니다. 시골의 감성이 강해서 예쁜 카페를 찾기 힘들었던 홍천에서 편안함과 행복을 느낄 수 있는 러스틱라이프를 함께 알아볼까요?
v러스틱라이프의 첫 만남은 자연이 가득한 감성으로 시작되었다.
홍천카페 러스틱라이프는 가는 길이 논을 사이에 두고 있는 시골길을 걷는 듯한 감성으로 방문하게 되었던 카페로 오르막을 오르며 언제 카페가 나올까 라고 생각할 때쯤, 주차장과 돌로 지어진 한 카페를 발견할 수 있었습니다. 주변에는 다른 건물이 없어서 러스틱라이프라고 확신을 가질 수 있었고, 기대 반 호기심 반을 가지고 러스틱라이프 카페 문을 열어 보았습니다.
러스틱라이프의 내부는 대리석과 나무로 만든 테이블과 의자 등으로 차분하면서 자연 친화적인 분위기가 먼저 다가오며 고즈넉하다는 감상을 남길 수 있었는데요, 마치 시골 마을에 오랜 시간 그 자리를 지켜오던 쉼터같이 마음이 바쁜 사람들이 방문하면 정말 힐링을 할 수 있을 거란 생각이 들었습니다.
자리는 정자에 앉는 것처럼 편안하게 앉는 자리, 통나무 위에 방석을 깔고 앉는 자리 등 다양한 매력을 가진 자리와 깔끔하게 만들어진 테이블은 자연스럽게 마음을 편안하게 했고, 햇살이 내리쬐는 자리를 발견한 순간 저 자리가 러스틱라이프에서 제일 매력 있는 자리라는 것을 느끼며 자리를 잡은 후 왠지 모를 뿌듯함이 행복과 함께 오는 것을 느낄 수 있었습니다.
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양봉장의 달콤함을 느끼는 홍천카페 러스틱라이프
주문하기 위해 카운터로 갔을 때, 다양한 메뉴가 눈에 들어왔지만 꿀 오미자, 허니레몬 에이드 등의 메뉴에 러스틱 숙성꿀이 들어간다는 것을 보며 꿀이 들어간 메뉴들이 시그니처인 것을 알 수 있었는데, 사장님께 메뉴에 대한 이것저것을 묻던 중 러스틱 숙성꿀은 실제로 러스틱라이프에서 운영하는 양봉장에서 만든 꿀을 사용한다는 것을 알게 되었습니다.
꿀은 스틱을 이용하여 맛을 볼 수 있었는데, 토종꿀 특유의 달콤함과 씁쓸함이 느껴지는 러스틱 숙성꿀은 음료에 넣어 먹어도 정말 맛있겠다는 생각이 들며 메뉴를 선정하는 데 큰 도움이 되었던 것 같습니다.
양봉장의 러스틱 숙성꿀이 들어간 허니 레몬 에이드는 러스틱 숙성꿀이 제일 잘 느껴지던 메뉴로 쌉쌀하면서 달콤한 꿀, 그리고 레몬의 상큼함을 느낄 수 있어서 따듯한 날 먹으면 행복을 느낄 수 있을 것 같은 메뉴였고, 땅콩 크림 라떼는 담백한 크림의 맛, 그리고 밑에 깔려있는 꿀의 조화가 어떻게 이런 맛을 표현할 수 있는지 그저 놀라움과 행복을 경험할 수 있는 맛의 커피였습니다.
홍천 찰옥시기 휘낭시에는 휘낭시에 특유의 담백함과 옥수수의 달콤함이 잘 어울리는 메뉴였지만, 앞서 먹었던 음료에 비해 특별함은 느낄 수 없었기 때문에, 새로운 맛과 카페 특유의 맛을 느끼고 싶다면 러스틱샌드위치를 먹어보는 것이 좋을 거란 생각이 들었습니다.
홍천카페 러스틱라이프는 오는 길이 힘들다는 단점은 있지만, 시골의 편안함과 고즈넉한 감성을 만끽할 수 있던 카페로 원하는 사람에 한 해, 별실을 예약해서 이용할 수 있는 것이 매력적인 카페였는데요. 홍천을 여행하며 방문해볼 카페를 찾는다면 한 번쯤 꼭 가보라고 권해드리고 싶었던 카페 러스틱라이프였습니다.
