오후 2시, 중요한 프레젠테이션을 앞두고 있는데 도저히 정신을 차릴 수가 없습니다. 점심으로 먹은 따뜻한 쌀밥과 달콤한 디저트 때문일까요? 눈꺼풀은 천근만근 무겁고, 머리는 텅 빈 것처럼 멍합니다. 커피를 연거푸 마셔도 잠시뿐, 결국 책상에 엎드려 짧은 낮잠이라도 자야 하나 심각하게 고민하게 됩니다. ‘이게 단순한 식곤증이 맞을까?’ 의구심이 들 때쯤, 인터넷에서 ‘혈당 스파이크’라는 단어를 발견했습니다. 밥만 먹으면 미친 듯이 졸린 이유가 바로 이것 때문일지도 모른다는 생각에 등골이 오싹했습니다. 덜컥 겁이 난 저는 곧장 안산시 상록구에 있는 가까운 내과를 찾아 혈액 검사와 당화혈색소 검사를 받았습니다. 그 결과는 충격적이었습니다. 이 글은 당시 저와 같은 증상으로 고통받던 분들을 위해, 혈당 스파이크의 위험성과 진단, 그리고 관리법에 대한 솔직한 경험을 담았습니다.